Các món ăn tốt cho sức khỏe từ hạt sen-Gà hầm hạt sen ngon


Hạt sen là một loại hạt vô cùng tốt cho sức khỏe con người. Nó có rất nhiều công dụng trong việc chữa các loại bệnh, tuy nhiên, hạt sen cũng còn rất nhiều cách chế biến tốt cho sức khỏe, ngon hơn. Một trong những cách đó chính là gà hầm hạt sen.

Xem thêm: Hạt hạnh nhân – 7 lợi ích mà bạn không ngờ tới

Cách gà hầm hạt sen như thế nào?

Cách nấu canh gà hạt sen, là cách được rất nhiều chị em phụ nữ quan tâm. Vì đây là một món ăn vô cùng ngon và vô cùng bổ dưỡng, thậm chí còn được rất nhiều người yêu thích. Món ăn này còn phù hợp với phần lớn người dân vì nó giúp trẻ em tăng cường trí não và giúp người lớn củng cố sức khỏe cũng như xương khớp.

Cách nấu gà hầm hạt sen lại vô cùng đơn giản:

  • Chuẩn bị nguyên liệu: Thịt gà, nấm hương, hạt sen khô, gừng, hành tím, hành lá, rau mùi và các loại gia vị phù hợp.
  • Chế biến: Trải qua 1 quá trình cực kì đơn giản, chỉ khoảng 1 thời gian không quá dài đã có thể có một nồi gà hầm hạt sen cực kì ngon miệng.Tuy nhiên, với món gà hầm hạt sen này thì không chỉ có một cách chế biến mà còn có vài cách chế biến, mỗi cách lại có vài điểm khác nhau nhưng vẫn tạo ra được món canh vô cùng ngon miệng và tốt cho sức khỏe.

 

Các cách chế biến hạt sen

Vì hạt sen vô cùng cùng tốt cho sức khỏe nên từ hạt sen, chúng ta có thể chế biến ra rất nhiều món ăn khác nhau, mỗi món lại có một cách chế biến, cách ăn khác nhau, nhưng tất cả đều góp phần giúp mọi người tăng cường sức khỏe.

Các món ăn tốt cho sức khỏe từ hạt sen-Gà hầm hạt sen ngon
Hạt sen có thể chế biến thành nhiều món ngon

Ngũ cốc hạt sen

Một trong những món ăn vô cùng phổ biến với mọi người đó chính là ngũ cốc hạt sen. Ngũ cốc bao gồm 5 loại hạt khác nhau: đậu (bột đậu nành, bột đậu xanh, bột đậu đỏ hay đậu nành,…), yến mạch, hạt sen,… Tuy nhiên, món ngũ cốc hạt sen thường được tạo ra từ bột: đậu nành, đậu xanh, đậu đỏ vì khi kết hợp chúng với hạt sen sẽ tạo ra một món ăn có hương vị vô cùng tuyệt, nhiều người sẽ bị hương vị của món này thu hút. Ngoài ra, món ngũ cốc hạt sen còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như: vitamin A, vitamin E, kẽm,… những loại chất này rất tốt cho hệ tiêu hóa và xương khớp.

Cách làm ngũ cốc hạt sen cũng vô cùng đơn giản nhưng lại đòi hỏi trong từng công đoạn phải thật tỉ mỉ, cẩn thận. Các bước để tạo nên ngũ cốc hạt sen như sau: chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế nguyên liệu, hấp tất cả nguyên liệu, sau đó là rang chín, xay nhuyễn các nguyên liệu, cuối cùng là trộn các nguyên liệu với nhau.

Khi ăn ngũ cốc hạt sen, bạn sẽ có những công dụng vô cùng tốt như: Không gây béo, tốt cho giấc ngủ, kích thích vị giác,….

Mứt hạt sen khô

Tuy nhiên, không chỉ có ngũ cốc hạt sen, món mứt hạt sen khô cũng là một món ăn phổ biến dành cho tất cả mọi người. Đây là một món ăn ngày tết cực kì được yêu thích. Từ xưa đến nay, hầu như trong các mâm cỗ ngày Tết đều có món mứt hạt sen khô vì nó có vẻ ngoài đẹp mắt, hấp dẫn người nhìn đồng thời có vị ngọt nhẹ, giòn bên ngoài, mềm bên trong.

Nhưng cách làm mứt hạt sen khô lại vô cùng dễ dàng, bạn chỉ cần dành 8 tiếng buổi tối (cho đỡ mất thời gian) để ngâm hạt sen cho bở, sau đó chỉ cần dùng 1 khoảng thời gian vô cùng ngắn là đã tạo ra được món ăn ngon ngọt cho ngày Tết rồi. Khoảng thời gian trước, vào mỗi dịp Tết đến xuân về là những người phụ nữ trong gia đình thường tự chuẩn bị cho nhà mình một đĩa mứt hạt sen khô vừa để trang trí mâm cỗ ngày Tết vừa để nhâm nhi mời khách đến nhà.

Mứt hạt sen tươi

Ngoài mứt hạt sen khô ra thì món mứt hạt sen tươi cũng vô cùng được yêu thích. Món mứt hạt sen là một trong những món ăn mà hầu như ai cũng có thể ăn được, thậm chí ăn hoài không chán vì nó có hương vị thơm nhẹ của hạt sen cùng vị ngọt thanh của đường.

Cách làm mứt hạt sen tươi cũng vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần chọn mua các loại hạt sen già để khi làm mứt có vị thơm dễ chịu cùng với chuẩn bị 1 vài nguyên liệu cần thiết. Trong các bước để tạo ra món mứt hạt sen tươi thì lâu nhất có lẽ là ngâm hạt sen cho mềm ra, vì bạn cần phải sử dụng từ 4 đến 5 tiếng cho bước này. Ngoài ra các bước khác như tẩm ướp hạt sen với đường, sên mứt hạt sen, bảo quản hạt sen thì vô cùng đơn giản. Bạn có thể thử thực hiện ở nhà của mình để tạo ra món ăn ngon mà nhiều dinh dưỡng này.

Các món ăn tốt cho sức khỏe từ hạt sen-Gà hầm hạt sen ngon
Mứt hạt sen vô cùng thơm ngon

Chè hạt sen củ năng

Chè hạt sen củ năng là một loại chè vô cùng mát cho những ngày hè nóng bức. Tuy nhiên, bạn cũng có thể sử dụng món chè này ăn nóng cũng vô cùng ngon vì nó có vị ngọt thanh vô cùng hấp dẫn cùng vị thơm bùi của hạt sen và củ năng. Chỉ cần vài phút vào bếp bạn đã có thể làm nên món chè thơm ngon này cho cả gia đinh rồi.

Cách nấu chè hạt sen củ năng cũng cực kì đơn giản. Bạn cần đi chợ chuẩn bị toàn bộ nguyên liệu rồi sơ chế chúng. Sau đó là qua vài bước đơn giản như nấu hạt sen, ướp hạt sen với đường phèn,…. bạn có thể thưởng thức ngay món ăn đặc biệt được yêu thích này rồi.

Xem thêm: Hướng dẫn rang hạt dẻ ngon, dễ làm bằng lò vi sóng

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *