Công thức nấu món tôm sốt mật ong với quả óc chó

Món tôm này có vị chua chua ngọt ngọt, cộng với vị thơm, bùi của quả óc chó ắt hẳn sẽ khiến mọi người vô cùng thích thú.

Công thức nấu

– Nguyên liệu

400g tôm
150g hạt óc chó đã tách vỏ
150g đường
100g bột năng
Muối tiêu
3 thìa canh mayonnaise, 2 thìa canh mật ong, 1 thìa canh nước cốt chanh và 1 thìa canh sữa đặc có đường.

– Thực hiện

Bước 1

Cho 150g đường vào nồi nhỏ và hòa tan với 240ml nước, đun sôi, vừa đun vừa khuấy.
Khi nước đường sôi, bạn cho hạt óc chó vào đảo khoảng vài phút cho đến khi nước đường hơi sánh lại.

Bước 2

Cách chế biến quả óc chó tươi mà không làm mất chấtDùng môi thủng vớt hạt óc chó ra đĩa đã lót sẵn giấy nến để hạt óc chó không bị dính vào giấy. (Hoặc bạn có thể làm món hạt óc chó với nước đường cho đến khi đường keo lại mới lấy hạt óc chó ra, để nguội rồi cất đi làm món ăn vặt cũng rất ngon nhưng chỉ dành cho người không thừa cân nhé).

Bước 3

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen ở lưng tôm, để ráo.

Bước 4

Dùng phới đánh 3 lòng trắng trứng gà cho bông sủi bọt lên. Thêm 100g bột ngô hoặc bột năng và tiêu muối, trộn đều.
Cho tôm vào hỗn hợp bột – lòng trắng trứng này, đảo đều để tôm được bao đều bởi bột.
Lưu ý là bạn chỉ cho tôm vào ngay trước khi chiên thôi nhé!

Bước 5

Làm nóng dầu ăn trong một nồi chiên nhỏ, cho từng con tôm vào chiên ngập dầu.

Bước 6

Đến khi tôm vàng đều thì vớt ra giấy thấm dầu.
Trong một bát nhỏ, bạn trộn đều 3 thìa canh mayonnaise, 2 thìa canh mật ong, 1 thìa canh nước cốt chanh cùng 1 thìa canh sữa đặc có đường rồi nếm thử xem đã vừa ý mình chưa và nêm nếm lại.
Cuối cùng bạn chỉ việc cho tôm ra đĩa, rưới phần sốt bạn vừa trộn ở bước 6 lên, trộn đều và rắc hạt óc chó bạn đã chuẩn bị từ bước 2 lên, dùng ngay.

Các món ăn ngon khác nấu với quả óc chó được tổng hợp tại đây: Cách chế biến quả óc chó tươi mà không làm mất chất.

ƯU ĐÃI ĐẶC BIỆT CHỈ CÓ TẠI NATU FOODS

(Chỉ áp dụng trong tháng 9/2017 này)

  • HẠT ÓC CHÓ ĐỎ – MỸ GIÁ 440,000 nay chỉ còn 400,000/kg

THÔNG TIN LIÊN HỆ

logo NatufoodsNatu Foods Co., ltd

32/1 Bàu Cát 1, phường 14, Q. Tân Bình, TP HCM

Tổng đài tư vấn kỹ thuật: 1900.7291

Hotline phòng kinh doanh: 012.9999.6688 (zalo, viber, sms)

Email: shop@natufood.vn |

Fanpage: http://facebook.com/natufood.vn

Website: http://natufood.vn

Natu Foods

Có thắc mắc gì thì cứ bình luận bạn nhé 😀