Cá thu Nhật kho thơm – Cá thu Nhật thịt nhiều, xương ít, là món ăn ngon được cả người lớn lẫn trẻ em ưa chuộng. Để làm phát huy hết vị ngon của cá thu Nhật thì món cá thu kho vơi thơm là sự lựa chọn số 1.
Bài viết sau sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cá thu Nhật kho với thơm /dứa cực đặc biệt.

cá thu Nhật kho thơm

Công thức 1: Cá thu Nhật kho với thơm đơn giản

Nguyên liệu:

– 300 g cá thu Nhật
– 1 quả dứa nhỏ
– Hành, ớt, gia vị.

Cách làm:

– Cá thu rửa sạch với nước muối, để ráo. Đem chiên vàng đều hai mặt. Ướp cá đã chiên với 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ bột ngọt hoặc hạt nêm, một chút muối, 2 thìa nhỏ nước màu, hành tỏi ớt băm nhỏ trộn đều, để 30 phút cho thấm.

– Dứa gọt bỏ vỏ, cắt mắt, thái lát mỏng.

– Cho hành tỏi băm vào chảo phi thơm, cho tiếp dứa vào, nêm ít đường và muối, trộn đều, tắt bếp.

– Cho dầu vào nồi khác, dầu nóng cho cá thu đã ướp vào, đổ tiếp dứa vào, thêm nước lọc xâm xấp rồi kho với lửa nhỏ cho đến khi còn chút nước thì cho hành lá vào, tắt bếp, múc ra đĩa dùng nóng cùng cơm.

Công thức 2: Cá thu Nhật kho thơm với nước dừa

cá thu Nhật kho thơmBước 1 : Sơ chế nguyên liệu

  • Cá thu Nhật cắt bỏ đuôi, vây, hai bên mang cá rồi moi bỏ ruột cá xong rửa bằng nước muối pha loãng. Sau khi xả sạch nước lạnh vài lần cho sạch rồi cắt cá thu làm 3 khúc.
  • Hành tím lột vỏ ngoài, băm nhỏ.
  • Ứơp vào cá thu hành tím băm, 1 muỗng tiêu xay, 2 muỗng muối ăn, 2 muỗng nước mắm ngon, 1/2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng ớt bột.
  • Cà chua rửa sạch rồi cắt múi cau làm sáu miếng.
  • Thơm gọt bỏ mắt thơm, cùi cứng rồi cắt lát mỏng xéo.
  Cách làm tré ngon giòn béo thơm kiểu miền Trung cho ngày tết

Cách làm cá thu kho thơm cà chua nước dừa ngon hấp dẫn phần 2

Bước 2: Tiến hành kho cá

Bắt nồi kho cá lên bếp lửa cho nóng rồi cho dầu ăn vào chảo chờ nóng. Sau đó cho hành tím vào phi thơm, cho cà chua, thơm vào xào chín, nêm vào 1 muỗng muối, 1/2 muỗng bột ngọt rồi cho nước dừa vào, vặn lửa vừa cho nước kho cá sôi 10 phút thì cho cá thu vào ngập nước.

Tiếp tục kho cá thu cho đến khi nước cạn, cá thu thấm gia vị thì cho ớt xiêm bỏ cuống vào rồi tắt bếp.

Múc cá thu kho nước dừa ra dĩa rồi cho hành lá lên mặt cá kho rồi dọn dùng với cơm trắng rất ngon miệng, mặn mà.

Trên đây là bài viết hướng dẫn cách làm Cá thu Nhật kho với thơm cực hấp dẫn. Chúc các bạn thành công. Xem thêm các bí quyết nấu cá thu khác tại đây: Cá thu Nhật kho cà chua hoặc tại đây: Cách kho cá thu Nhật cực ngon.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Bạn có thể liên hệ với chúng tôi bằng cách Click vào cách nút dưới đây:

Có thắc mắc gì thì cứ bình luận bạn nhé :D

More in this category: Cách làm món salad cam, hạt óc chó với dấm thơm và sốt Việt Quất » Cách rang óc chó với vừng mè » Cách chế biến quả óc chó tươi mà không làm mất chất » Tôm sốt mật ong với quả óc chó » Cách nấu món cá bớp nấu măng chua bá đạo, dễ làm » Cá bớp nấu món gì ngon nhất? » Cá thu Nhật kho cà chua – Công thức không phải ai cũng biết » Cách nấu món cá thu Nhật kho nước dừa thơm ngon » Cách làm cá thu Nhật kho tiêu, kho tộ » Cách kho cá thu Nhật cực ngon » Cách làm say rim ngào đường, muối ớt ngon, dễ làm nhé! » Cách làm sữa chua nha đam » Cách làm sữa chua mít » Cách làm sữa chua dẻo » Cách nấu chè nếp cẩm đơn giản lại giàu dinh dưỡng » Cách làm sữa chua nếp cẩm vừa ngon vừa đơn giản. » Cách nấu nếp cẩm theo kiểu truyền thống » Kỹ thuật nấu nếp cẩm bằng cách đun sẵn nước » Cách làm kem tươi từ sữa đơn giản, siêu ngon tại nhà » Cách làm kem chuối sữa dừa đơn giản và siêu ngon » Cách làm kem socola tại nhà cực kỳ đơn giản » Thưởng thức nho với nhiều cách khác nhau » Chiến thuật để làm món chim cút chiên bơ cực đỉnh! » Cách làm sữa chua dẻo và ngon tại nhà » Kỹ thuật chế biến món cá hồi kho tộ cực ngon » Cách nấu nếp cẩm bằng nồi cơm điện » Cách Làm Kem Tươi Ngon Tại Nhà Không Cần Dùng Máy » Chè hạt lựu sữa dừa » Cách nấu xôi khoai môn lá cẩm » Cách nấu bún bò Huế » Cách làm thịt gà rang » Cách làm nem rán » Cách làm tôm sốt bơ chanh » Cách nấu lẩu mắm nam bộ » Cách làm bò nướng bí truyền » Cách làm bò nướng lá lốt » Cách chữa mặn cho các món ăn » Cách nấu sườn non giả cầy đơn giản »
Tags:
Bài trước đó Cá thu Nhật kho cà chua - Công thức không phải ai cũng biết
Next Post Cá bớp nấu món gì ngon nhất?